Мел Новый Оскол кусковой, пакет 1 кг
Мел «Новый Оскол» получил свое наименование по названию города, вблизи которого располагаются карьеры.
Мел, как осадочная горная порода, имеет схожий состав с известняком. Он сложен из кальцитов, карбоната магния и оксидов металлов. Но значительная доля приходится все же на органические остатки раковин морских животных и затвердевшие оболочки планктоновых водорослей, которые населяли воды древних морей. Известняк употребляют в пищу и используют для бытовых нужд.
Среди различных сортов добываемого в этой области мела – «Новый Оскол» наиболее хрустящий. Он хрустит до последней крупинки. Оставляет после себя приятное ощущение сливочности, словно после целого выпитого стакана сливок. За сливочность и яркий аромат «после дождя» его очень полюбили гурманы.
Можно выделить следующие отличительные особенности сорта:
- структура плотная;
- твердость средняя;
- с крупинками;
О высоком качестве породы свидетельствует белоснежный цвет и абсолютная чистота состава.
Мел белоснежный, хрустящий, хорошей средней плотности, после разжёвывания, превращается в тающую нежную кашицу. Белоснежный, бархатный, весь в меловой пыли. Скорее мягкий, чем твердый. Легко откусывается. Хрустит и превращается в нежную кашицу с незначительным количеством крупинок. Обладает свежим меловым вкусом.